News Flash:

VIDEO - De ce nu se strica burgerii de la McDonald's?

20 Octombrie 2014
2935 Vizualizari | 0 Comentarii
In urma cu cateva zile, pe Buzzfeed a fost publicat un clip care arata ca burgerii de la McDonald's par neschimbati dupa 30 de zile, in timp ce burgerii produsi de alte fast-food-uri mucegaiesc, asa cum este normal sa se intample.
Kenji Lopez-Alt, chef la un restaurant si blogger la Serious Eats, a realizat un experiment ca sa afle de ce unele produse fast-food par sa reziste vesnic.

Cat de periculos poate fi un singur cartof prajit de la McDonald's 
Exista mai multe teorii care explica perfecta conservare a burgerilor de la McDonald's: prezenta unor conservanti, cantitatea mare de sare, deshidratarea produsului, lipsa aerului si a sporilor de mucegai.
Ultima teorie cade din start, pentru ca este imposibil ca un burger sa fie preparat in lipsa aerului si implicit a unor spori de mucegai, care sunt pretutindeni. De asemenea, in reteta folosita de McDonald's nu sunt mentionat conservati speciali, care ar putea opri mucegairea produsului. Comparand acesti burgeri cu unii produsi chiar de el, bucatarul a observat ca nici acestia nu se strica foarte mult dupa trei saptamani, noteaza descopera.ro. Burgerii preparati de el nu aveau sare, deci si aceasta explicatie cade.

Cum arata carnea dintr-un sandvis McDonald's inainte sa fie preparata 
Secretul pare sa fie deshidratarea burgerului. In prima saptamana a experimentului, burgerul si-a pierdut un sfert din greutate, prin urmare s-a uscat. Fara umezeala, mucegaiul nu se poate dezvolta. McDonald's foloseste burgeri subtiri, care se usuca foarte repede, inainte de a se strica. Dar, daca un burger nu este lasat la aer, ci tinut intr-o punga de plastic, unde nu se poate usca, atunci va mucegai intr-o saptamana.

A slabit 17 kg dupa ce a mancat trei luni doar la McDonald's 
Astfel, diferenta consta in grosimea sandvisului si in cantitatea de apa pe care o contin ingredientele. Experimentul realizat de Kenji nu este menit sa incurajeze consumul de produse McDonald's, dar vrea sa demonstreze ca nu trebuie interpretate gresit aceste clipuri care apar pe INternet. Adevaratul perticol din produsele fast-food il reprezinta cantitatile mari de zahar si de sare, care depasesc doza zilnica recomandata.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

Galerie Video


burgerii fast-food- experiment produse fast-food conservanti sare
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2019 - Sanatate.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1878 (s) | 23 queries | Mysql time :0.049194 (s)