News Flash:

Unele legume sunt mai sanatoase gatite

23 Aprilie 2018
387 Vizualizari | 0 Comentarii

Rosiile, spanacul, morcovii, sparanghelul si ciupercile se numara printre alimentelecare aduc beneficii mult mai mari organismului daca sunt gatite.
 
Rosiile gatite sunt mai sanatoase. Potrivit studiilor, sosul de rosii aduce mai multe beneficii pentru sanatate decat legumele proaspete. Astfel, rosiile gatite sunt mult mai sanatoase, deoarece furnizeaza licopen, o substanta care ne protejeaza de boli cardiovasculare si de cancer. 
 
Morcovii preparati termic nu pierd din vitamina A. Morcovii gatiti sunt mai sanatosi. Potrivit specialistilor, chiar daca sunt preparati, isi pastreaza continutul de betacaroten pe care corpul il transforma in vitamina A. Astfel, consumati cu regularitate, morcovii protejeaza vederea si scad riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer. Este recomandat sa consumi morcovi la abur sau la cuptor!
 
Ciupercile facute la aburi isi cresc continutul de potasiu. Potrivit specialistilor, ciupercile preparate la aburi sau pe gratar au un continut mai bogat de potasiu, un mineral esential pentru muschi sanatosi.
 
Ardeii proaspeti, bogati in vitamina C. Este bine sa mananci ardei in stare proaspata – in salate sau pe post de aperitiv. Continutul bogat in vitamina C se pierde din cauza caldurii, dar si din cauza ca este o vitamina solubila in apa. 
 
Sfecla rosie cruda mentine sanatatea creierului. Preparata termic, sfecla rosie isi pierde pana la 25% din acidul folic, esential pentru buna functionare a creierului. Astfel, pentru a beneficia de vitamine si nutrienti, este bine sa o consumi in stare proaspata.
 
Mananca broccoli in stare cruda. Chiar daca te-ai obisnuit sa-l consumi fiert in baie de abur sau gatit la cuptor, cel mai bine este sa mananci broccoli in stare proaspata. Totusi, daca nu poti sa-l consumi in stare cruda, gateste broccoli la abur si evita sa-l prajesti in ulei, deoarece astfel salvezi un compus numit glucosinolat.

sursa: clicksanatate.ro

Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

rosiile spanacul morcovii sparanghelul ciupercile
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2019 - Sanatate.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1452 (s) | 23 queries | Mysql time :0.019000 (s)