News Flash:

Un alt fel de branza de casa. Cum combini laptele dulce si cel acru

12 Mai 2016
7902 Vizualizari | 1 Comentarii
In cautarea produselor naturale tot mai multa lume e gata sa se intoarca la obiceiurile vechi de la tara si sa redescopere pregatirea unor alimente in propria bucatarie. Printre ele sunt iaurturile, smantana sau untul de casa, dar si sortimente de branzeturi. Iata cum puteti combina laptele dulce si cel acru pentru a obtine diverse branzeturi naturale:

Daca aveti un borcan de lapte de 1 sau 3 litri de aseara, spre dimineata, acesta deja s-a inacrit, insa laptele acru nu este destul de consistent.

Luati un litru-doua de lapte dulce crud, puneti-l la fiert, iar cand spuma se va ridica spre marginile cratitei, turnati exact atata lapte acru cat lapte dulce aveti. Apoi continuati sa incalzii amestecul si imediat ce zerul va deveni galben-verzui, scurgeti-o.
Turnati substanta inchegata intr-o farfurie adanca si apasati-o usor cu lingura din toate partile, pentru a separa zerul. Veti obtine astfel skir - branza din 1:1 lapte acru si lapte dulce.

Cum sa faci cel mai bun iaurt de casa

Daca in locul proportiei de 1:1 veti lua doi litri de lapte dulce si un litru de lapte acru, atunci veti obtine branza cu alt gust si consistenta. Aceasta este tinuta la foc mai mult timp.

Daca schimbati proportia invers si folositi de doua ori mai mult lapte acru decat lapte dulce veti obtine alt tip de branza.
La aceste tipuri de branza trebuie adaugate o jumatate de lingurita de sare si 20 g de unt. Se amesteca cu branza cat este calda.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

iaurturile smantana branzeturi branzeturi naturale skir
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Comentarii (1)

Dorina  | #8123
Stop cautarilor! Este timpul acum sa va opriti din a mai cauta cine stie ce oferte asa-zis serioase de castigat bani! Noi va oferim o modalitate noua, eficienta, probata si extrem de serioasa prin care sa va completati in timpul liber castigurile. Cereti acum detalii la adresa de email: cochintudorina@yahoo.com
Adauga comentariu

Mica publicitate

© 2018 - Sanatate.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.2485 (s) | 34 queries | Mysql time :0.078538 (s)