News Flash:

Pericolul ascuns dintr-un aliment pe care orice om il are in bucatarie

10 Februarie 2017
5412 Vizualizari | 0 Comentarii
Metodele clasice de preparare a orezului pot lasa urme de arsenic in mancare, potrivit oamenilor de stiinta. Experimentele derulate de acestia sugereaza ca, atunci cand este gatit in mod clasic, orezul poate cauza consumatorilor probleme de sanatate si aparitia unor boli precum cele cardiovasculare, diabetul sau cancerul.
Milioane de oameni se expun unui pericol imens atunci cand consuma orez, in momentul in care acesta este fiert, pur si simplu, pana ce toata apa din recipientul de fierbere dispare. Aceasta metoda de preparare lasa in urma urme de arsenic, substanta cu care orezul ajunge sa fie contaminat in timpul procesului de crestere. Aceasta contaminare este posibila din cauza substantelor toxice provenite in urma activitatii industriale. 
Arsenicul a fost asociat cu aparitia unei serii intregi de probleme de sanatate, influzand aici bolile de inima, diabetul sau cancerul, dar si probleme in ceea ce priveste dezvoltarea optima a organismului.
in cadrul unei emisiuni televizate, specialistul in stiinte biologice, Andy Meharg. a folosit trei modalitati de preparare a orezului, pentru a vedea ce se intampla cu nivelul de arsenic in fiecare dintre cele trei cazuri. 
Prima metoda folosita a fost aceea a fierberii orezului pana cand apa s-a evaporat in totalitate. Aceasta s-a dovedit a fi cea mai periculoasa modalitate de preparare din punctul de vedere al arsenicului rezultat.  
O metoda mai sugura s-a dovedit aceea in care orezul era fiert cu cinci parti de apa si o parte de orez, in care apa ramasa neevaporata era, pur si simplu, scursa. Comparativ cu reteta traditionala, cantitatea de arsenic rezultata s-a injumatatit. 
Totusi, metoda cea mai eficienta, care a redus cu 80% cantitatea de arsenic rezultata in urma fierberii, s-a dovedit a fi aceea in care orezul este lasat in apa peste noapte si mai apoi gatit dupa reteta precedenta, cu cinci parti de apa si una de orez. 

mancare boli cardiovasculare diabetul cancerul pericol imens orez
Distribuie:  
Loading...

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Sanatate.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1669 (s) | 34 queries | Mysql time :0.031374 (s)