News Flash:

Pastele fainoase nu ingrasa, daca stii cum sa le prepari

25 Ianuarie 2011
38298 Vizualizari | 0 Comentarii

In jurul pastelor fainoase s-au creat mai multe mituri. Unele sustin ca e bine sa le introducem in dieta, pentru ca sunt benefice sanatatii, altele sustin excluderea lor, pe motiv ca sunt sursa de carbohidrati.

O dieta sanatoasa trebuie insa sa contina si carbohidrati, pentru ca acestia ne furnizeaza energie, iar pastele fainoase, daca sunt alese si preparate corect te pot ajuta sa-ti mentii greutatea. In plus, sunt o importanta sursa de proteine vegetale, de vitamine (B, F) si fibre.

Pastele sunt fabricate din doua tipuri de grau: dur si moale. Pentru cei care doresc sa slabeasca sunt recomandate pastele din grau dur, in cantitati mici. Foarte bune pentru sanatate sunt si pastele fainoase integrale.

Cum preparam corect pastele

Prepararea gresita a pastelor (fierberea exagerata, adaugarea uleiului in apa) duce la o crestere exagerata a zaharului in sange. Iata cum trebuie preparate pastele:

1. Pastrati raportul intre paste si apa. Bucatarii italieni recomanda fierberea a 100 de grame de paste intr-un litru de apa.
2.  Sarea se pune in apa de la inceput.
3. Pastele se  adauga doar dupa ce aceasta clocoteste, iar cele de tip spagheti se indroduc in unghi drept.
4. Nu adaugati ulei in apa. Cateva picaturi sunt potrivite dupa ce pastele au fost fierte si scurse.
5. „Al dente" e mai sanatos. Asta inseamna sa le fierbi mai putin decat este normal. In felul acesta vor avea un indice glicemic mai mic, deci sunt mai sanatoase.
6. Nu clatiti pastele cu apa rece.
7. Sosul trebuie sa fie cat mai simplu. Combinate cu sos de rosii, ulei de masline si frunze de busuioc, sunt alegerea perfecta pentru o masa nutritiva.

Citeste si: 

Painea nu ingrasa, daca stii cum sa o mananci. Afla care sunt combinatiile de evitat
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

carbohidrat dieta sanatoasa pastele fainoase
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Sanatate.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1785 (s) | 23 queries | Mysql time :0.014377 (s)