News Flash:

Muraturile previn infectiile respiratorii

12 Ianuarie 2011
1654 Vizualizari | 0 Comentarii

Conservate corespunzator, legumele murate pot avea proprietati probiotice. Potrivit prof.dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, muraturile au efecte revitalizante, remineralizante, de intarire a sistemului imunitar, de optimizare a digestiei si de stimulare a detoxifierii organismului.

Antioxidantii din muraturi previn aparitia nitrozaminelor cancerigene, rezultate in urma digestiei carnurilor sau a preparatelor din carne precum si oxidarea grasimilor alimentare ingerate.

"Varza murata, de exemplu, isi pastreaza compusii anticancerigeni, hepatoprotectori si antioxidantii. In plus, datorita continutului ridicat de vitamina C naturala - pana la 60 de miligrame la suta de grame, varza are un efect antioxidant, potentat si de vitaminele A si E, de mineralele zinc, magneziu, potasiu si calciu. De asemenea, intareste sistemul imunitar si creste rezistenta la viroze, inclusiv la diferitele forme de gripa", sustine prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.

Varza murata ajuta femeile aflate la menopauza
Varza murata este saraca in kilocalorii, are un continut ridicat de fibre care determina instalarea rapida a starii de satietate. Acest aliment este indicat mai ales persoanelor cu disbioza, afectiune determinata de tratamentele cu antibiotice de sinteza, pentru ca restabileste microflora intestinala si combate efectul imuno-supresor al acestor medicamente.

Mai mult, studiile de specialitate arata ca acest aliment este recomandat femeilor aflate la menopauza, deoarece stimuleaza secretia hormonilor estrogeni si creste sensibilitatea acestora, atenuand simptome precum bufeuri si nervozitate.

Citeste si:

Clementinele te tin departe de raceala 

Diferente intre gripa si raceala  

Cele mai bune alimente care fortifica sistemul imunitar  

legumele murate proprietati probiotice prof dr varza murata
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Sanatate.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.0977 (s) | 23 queries | Mysql time :0.013380 (s)