News Flash:

Modelul alimentar frantuzesc previne obezitatea

22 August 2011
1349 Vizualizari | 0 Comentarii

Potrivit unui studiu publicat de catre Centrul de cercetare pentru studierea si observarea conditiilor de viata, modelul alimentar frantuzesc - trei mese pe zi, luate la ore fixe - este cea mai buna cale de reducere si prevenire a obezitatii. Cercetatorii au adus ca argument faptul ca in Franta, doar 14% din populatie este obeza, comparativ cu SUA, unde aproximativ 40% din populatie are aceasta problema.  

In cazul francezilor, doar 9,8% din calorii sunt absorbite in afara meselor, fata de 21,6% in SUA, scrie Sante. In Franta, consumarea alimentelor este concentrata in trei mese principale. "In Franta se acorda o mare atentie timpului petrecut la masa. Chiar daca se accelereaza ritmul social si cerintele locului de munca conduc la reducerea timpului petrecut la masa, orele de masa isi pastreaza valoarea si sunt considerate ca absolut necesare", este una din concluziile studiului. In Franta, hranirea nu constituie doar un act tehnic, ca in Statele Unite, unde se considera ca ea se poate face "in paralel cu alte activitati, rapid si frecvent". 

O alta caracteristica a modelului francez este caracterul festiv al meselor, de fiecare data, placerea de a sta la masa alaturi de familie,prieteni, acasa sau la restaurant. In plus, o masa in Franta dureaza cel putin o ora, compartiv cu SUA unde durata este de maximum 30 de minute, pentru cei mai multi dintre americani a sta la masa insemnand a manca in 15 minute. 

Studiul mai arata ca numarul adultilor din Franta care iau sapte mese de pranz pe saptamana a crescut de la 84,7% in 1999 la 91,2% in 2003, apoi a ajuns la 87,1% in 2007. De asemenea, numarul celor care iau sapte cine pe saptamana a urcat de la 85,4% in 1999 la 93,6% in 2003, apoi a scazut la 89,2% in 2007. Studiul mai arata ca tineri prefera produsele preparate, in timp ce varstnicii consuma mai mult produse neprelucrate. 

"Puternica sincronizare a meselor in Franta a fost remarcata si de un studiu efectuat la scara europeana, potrivit caruia la ora 12,30, 57% dintre francezi sunt ocupati cu luarea mesei, fata de 38% belgieni, 20% germani si 14% britanici", se mai arata in analiza Centrului de cercetare pentru studierea si observarea conditiilor de viata.


Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.
Distribuie:  
Loading...

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Sanatate.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1696 (s) | 34 queries | Mysql time :0.020706 (s)