News Flash:

Indicatiile terapeutice ale verzei crete

13 Decembrie 2011
4393 Vizualizari | 0 Comentarii

Denumire stiintifica: Brassica oleracea, var. sabauda.
Denumire populara: varza nemteasca.

Varza creata face parte din familia cruciferelor, fiind una dintre speciile de varza mai putin cunoscute, dar care pot imbunatati alimentatia si sanatatea. Intre varza alba, de capatana, si varza creata exista urmatoarele deosebiri: varza creata are frunzele mult incretite, puternic sifonate, culoarea acestor frunze fiind galben-verzuie sau chiar albastruie.

Dimensiunile verzii crete sunt cu mult mai reduse decat ale verzii de capatana; capatanile de varza creata sunt mai afanate, iar gustul frunzelor de varza creata este ceva mai dulce. Si mai este ceva foarte important: virtutile medicinale ale verzii crete, numita si varza nemteasca, sunt mult mai evidente decat in cazul verzii de capatana.

Varza creata se foloseste mult in salate, dar si in preparate culinare. Pentru aplicatii medicinale se prepara sucul de varza creata, folosit in forma necombinata, sau in combinatie cu alte plante si legume care au, si ele, calitati medicinale.

Substante active importante: proteine, glucide, vitaminele A, B1, B2, C, K, F, PP, potasiu, calciu, sodiu, fier, rezine, amidon. Potasiul, calciul, fierul si vitamina C se gasesc in cantitati insemnate.

Indicatiile terapeutice
Foarte utile sunt curele cu suc de varza creata, benefice in afectiuni precum gastrita, colita, ulcerul gastric, arterioscleroza, racelile, afectiuni ale cailor respiratorii. Pentru raceli si afectiuni ale cailor respiratorii este eficient si sucul de varza de capatana (varza alba). In cazul afectiunilor stomacale si intestinale (colita, gastrita, ulcer), specialistii recomanda sucul de varza creata, baut de doua-trei ori sau chiar de patru ori pe zi, inainte de mese.

Pentru constipatii si sangerari intestinale, aceiasi specialisti recomanda un preparat, realizat din suc proaspat de varza creata, amestecat, in parti egale, cu zeama de varza de capatana murata, cate un pahar, de trei ori pe zi, inainte de a manca. In general, sucul de varza creata este utilizat nu numai in afectiuni stomacale si intestinale, ci si in diabet.

Celelalte varietati de varza au aproximativ aceleasi proprietati medicinale ca si varza creata, cu unele accente sau calitati specifice. De pilda, varza de capatana sau varza alba are actiune antidiareica si antiparazitara. Varza rosie are, la randu-i, efecte depurative si dezinfectante pe tractul gastro-intestinal, fiind si laxativa.

Cat despre varza de Bruxelles, preparatele din acest tip de varza sunt un hipoglicemiant mult mai puternic decat preparatele din celelalte varietati de varza. Varza de Bruxelles este un produs recomandat in alimentatia diabeticilor.

Specialistii au identificat, la toate speciile de varza, calitati antianemice, antialgice, sedative, cicatrizante. Observatii facute asupra celor care consuma varza arata ca acesti oameni au o viata mai lunga. 


Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

varza creata indicatiile terapeutice
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Sanatate.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1814 (s) | 34 queries | Mysql time :0.035090 (s)