News Flash:

Indicatiile terapeutice ale soiei

16 Noiembrie 2011
3211 Vizualizari | 0 Comentarii

Denumire stiintifica: Glycine hispida; Soja hispida.

Soia isi are originile in China si Japonia, fiind - alaturi de orez - una dintre cele mai hranitoare plante. Apartine familiei leguminoaselor, fiind o erbacee anuala. Soia are frunzele paripenat-compuse, moi, de un verde intens pe fata expusa la soare. Florile sunt mici si au culoare alba sau violeta.

Fructul este o pastaie, care contine boabe. Aceste boabe, folosite in alimentatia curenta, dar si in industrie, au si proprietati medicinale. Pentru uz medicinal se prepara lapte de soia, faina de soia, germeni de soia.

Substante active importante: in boabe - protide (34 - 39%), aminoacizi esentiali, lipide (12 - 25%), glucide (10 - 15%), saruri minerale - calciu, fier, fosfor, magneziu, potasiu, natriu, vitaminele A, B1, B2, C, D si E, enzime, lecitina, rezine; in ulei - acizi grasi nesaturati, acid oleic, acid linoleic, acid linolenic, acizi grasi saturati. Recent, in soia s-au descoperit niste substante asemanatoare hormonilor feminini, numite izoflavone.

Toti acesti compusi demonstreaza ca soia este, intr-adevar, o minune a naturii, procentul de proteine din soia fiind, de pilda, cu mult mai mare decat in cazul carnii (soia - maximum 39%, carnea - maximum 20%).

Indicatii terapeutice
Asemenea altor alimente cu o compozitie deosebita, nici soia si nici preparatele de soia nu actioneaza ca un medicament in sensul adevarat al cuvantului. Si, totusi, efectele pot fi asemanatoare cu acelea ale medicamentelor atunci cand se stabileste si se respecta un program alimentar riguros, o dieta, unul sau mai multe principii de hranire.

Soia actioneaza ca un mineralizant foarte important si franeaza sau chiar impiedica, intr-o anumita masura, procesele de imbatranire. Combate scleroza si colesterolul, asigurand o functionare normala sistemelor esentiale ale organismului.

Celor suferinzi cu ficatul, sau care au afectiuni vasculare, li se recomanda sa consume in mod permanent produse pe baza de soia. Acest aliment este indicat si celor care au probleme cu guta, reumatismul, cu oboseala profunda pe fond nervos. Soia are efecte benefice si in ceea ce priveste functionarea tractului digestiv, usurand procesele digestive si de asimilare. Consumarea produselor pe baza de soia duce si la un mai bun reglaj in ceea ce priveste ciclurile menstruale.

Unele cercetari mai noi facute asupra preparatelor de soia au evidentiat faptul ca acestea ar avea efecte in prevenirea si combaterea cancerului mamar. Izoflavonele, adica acei compusi asemanatori hormonilor feminini, contribuie la echilibrarea organismului femeilor aflate la menopauza, precum si la combaterea efectelor menopauzei - osteoporoza, bufeuri, stari psihice contradictorii, circulatie proasta.


Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

soia indicatii terapeutice
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Sanatate.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1716 (s) | 34 queries | Mysql time :0.035931 (s)