News Flash:

Indicatiile terapeutice ale secarei

12 Noiembrie 2011
3132 Vizualizari | 0 Comentarii

Denumire stiintifica: Secale cereale.

Secara este o erbacee anuala si face parte din familia gramineelor. Tulpina secarei poate ajunge chiar si la doi metri inaltime, fiind dreapta, cu frunze linear-lanceolate. Inflorescenta este sub forma de spic, format, la randu-i, din mai multe spiculete comprimate. Secara infloreste tarziu, prin iulie-august.

Aceasta graminee, cultivata in regiunile cu clima mai aspra si terenuri sarace, este folosita adesea ca furaj verde pentru hranirea animalelor. Atunci cand, insa, este lasata sa ajunga la maturitate, boabele sunt utilizate in consumul oamenilor si in industrie.

Pentru nevoi medicinale se recomanda boabele, care sunt, totodata, si foarte hranitoare. Din boabele de secara se face faina si, uneori, un decoct. Painea de secara este principala forma sub care oamenii consuma aceasta cereala.

Substante active importante: saruri minerale, amidon, proteine, glucide, lipide, celuloza. Hidratii de carbon se gasesc in cantitate foarte mare in boabele de secara, circa 69%. Alaturi de hidrati, proteinele ocupa un loc important in compozitia bobului de secara, reprezentand pana la 13%.

Indicatii terapeutice
Secara este un aliment energetic, remineralizant, reechilibrant. Secara activeaza circulatia sangelui, fiind si un bun depurativ - daca este consumata mai mult timp. Consumul de paine de secara poate preveni afectiuni grele, cum ar fi cele de ficat, arterioscleroza, hipertensiunea, alte boli de inima cu evolutie dificila si imprevizibila.

Consumul de paine de secara este recomandat si celor care lucreaza la birou sau au alte joburi  sedentare. Se spune ca secara are avea, in asociere cu alte produse, un rol benefic in combaterea unei boli foarte grave - scleroza in placi. 


Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

secale cereale secara indicatii terapeutice
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Sanatate.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1764 (s) | 34 queries | Mysql time :0.037576 (s)