News Flash:

De ce nu functioneaza dietele? In creier e problema!

10 Ianuarie 2014
1275 Vizualizari | 0 Comentarii
Sandra Aamodt
Sandra Aamodt, specialist in neurostiinta si jurnalist colaborator la multe publicatii de specialitate, a explicat in cadrul unei conferinte TED de ce nu functioneaza si nici nu vor functiona vreodata dietele. Folosindu-se de propria experienta, Sandra povesteste, pe intelesul tuturor, de ce trebuie sa ascultam mai mult de ce ne spune creierul si de ce o dieta va face mai mult rau decat bine organismului.
„In urma cu trei ani, am luat cea mai buna decizie din viata mea. Am decis sa renunt la diete, am incetat sa-mi fac griji cu privire la greutatea mea si am inceput sa mananc cu atentie. Acum mananc de cate ori imi este foame si am slabit cinci kilograme“, isi incepe Sandra Aamodt discursul din cadrul conferintei TED, potrivit adevarul.ro.  
Creierul este cel mai bun sfatuitor   
Timp de douazeci de ani, Sandra a tinut tot felul de diete. Indiferent ce facea, kilogramele pierdute se depuneau la loc. „Sunt sigura ca multi ati trecut prin aceleasi sentimente. Ca om de stiinta m-am intrebat, deseori, de ce e atat de greu. Evident, imi spuneam, greutatea ta reflecta cat de mult mananci si cat de multa energie consumi“, marturiseste ea.   
Insa, ceea ce nu-si dau seama oamenii este ca foamea si energia consumata sunt controlate de creier, de cele mai multe ori fara sa fim constienti de aceste „decizii“. „Creierul nostru face multa munca despre care noi nu stim nimic. Si asta e bine. Asa nu uitam sa respiram sau sa nu cadem pe scari in timp ce ne gandim la problemele de la serviciu. Constientul este foarte usor de distras.“, explica Sandra modul in care creierul ia cele mai bune decizii pentru noi.  
Creierul nu stie cand esti gras sau slab  
Hipotalamusul este zona din creier care „decide“ daca te ingrasi sau nu. „El functioneaza ca un termostat: chiar daca tu incerci sa reduci temperatura intr-o casa, deschizand geamurile in mijlocul iernii, termostatul va functiona si mai mult, va ridica temperatura pentru a ajunge la cifra fixata, indiferent de geamurile deschise“, continua Sandra sa explice modul in care ne functioneaza creierul.    
Creierul, in acelasi mod, se foloseste de „instrumente“ puternice pentru a impinge corpul spre starea de normalitate, spre stare pe care o considera el normala. „Daca pierzi foarte mult in greutate, creierul tau va reactiona ca si cum ai muri de foame. Fie ca esti slab sau gras, raspunsul creierului va fi acelasi. Ne-ar placea sa credem ca mintea noastra ne poate spune cand trebuie sa slabim si cand nu, insa nu poate face asta“, marturiseste experta.   Daca slabesti multe kilograme, corpul se va infometa si muschii vor pierde energie. „Un om care tine o dieta, va trebui sa tina acea dieta toata viata. Cand a atins greutatea dorita, va trebuie sa continue sa se infometeze, spre deosebire de cineva care are aceeasi greutate in mod natural“, continua Sandra. 
Din punct de vedere evolutionist, acest raspuns al organismului este logic: nu reactioneaza foarte bine la infometare, muschii fiind slabiti. Supravietuirea stramosilor nostri depindea de modul in care ei conservau energia atunci cand nu aveau ce sa manance. Kilogramele pe care le puneau la loc atunci cand gaseau de mancare, ii proteja si data viitoare cand treceau prin perioade de foamete, explica Sandra.  
Nu te poti reprograma sa fii slab   
De-a lungul istoriei, infometarea a fost o problema mult mai mare pentru omenire decat mancatul excesiv. „Din nefericire, viata nu e dreapta. Setarile creierului nu se pot reprograma. Se duc mai sus, dar nu se pot intoarce de unde au plecat. Asta inseamna ca o dieta de succes nu va reprograma creierul sa mentina greutatea obtinuta. Chiar daca ai reusit sa-ti mentii greutatea ideala timp de sapte ani, creierul va incerca tot timpul sa te readuca la ce considera el normal“, adauga Sandra.   
Conform specialistei, cea mai buna solutie impotriva obezitatii este schimbarea felului in care gandim despre mancare. „Din nefericire, o crestere in greutate temporara, poate deveni permanenta. Daca iti pastrezi kilogramele in plus mai mult timp, creierul poate decide ca aceasta este noua stare de normalitate“, spune ea.
Dieta intuitiva, mult mai buna decat cea controlata
Psihologii impart oamenii in doua categorii: cei care mananca atunci cand le e foame si cei care se bazeaza pe vointa pentru a se abtine, adica cei care tin diete. „Sa le spunem intuitivi si controlati“, spune Sandra. Ceea ce este interesant, dupa cum spune specialista, este ca cei intuitivi sunt cei mai putin predispusi sa fie supraponderali, dar si cei care petrec cel mai putin timp gandindu-se la mancare.
Copiii care tin dieta de mici sunt cei mai vulnerabili in fata tulburarilor de alimentatie 
Copiii sunt cei mai vulnerabili in fata acestor decizii. Studiile spun ca o fata care a tinut un regim in primii ani ai adolescentei, este de trei ori mai mult supusa riscului de a deveni supraponderala sau chiar obeza in anii maturitatii, chiar daca a pornit de la o greutate normala. Toate aceste studii au descoperit ca aceiasi factori care preziceau kilogramele in plus la maturitate, preziceau si dezvoltarea unor tulburari de alimentatie, ca bulimia sau anorexia.    
Cei mai importanti factori pentru o sanatate de fier sunt: fructele si legumele care nu trebuie sa lipseasca din alimentatie, exercitiile fizice de cel putin trei ori pe saptamana, renuntarea la fumat si alcoolul cu moderatie.
„Acest lucru nu garanteaza neaparat scaderea in greutate, ci o imbunatatire clara a sanatatii. Fie si un singur lucru sanatos din cele patru enumerate, ii plaseaza pe cei supraponderali in zona normala. Pentru cei obezi, e nevoie de doua sau trei, sau chiar toti cei patru factori, insa atunci se vor incadra si ei in standardele de sanatate“, spune Sandra, citand studiile facute pe aceasta tema. 
Solutia: mancatul cu grija si respectarea semnalelor date de organism 
Solutia Sandrei Aamodt este atentia. „Trebuie sa inveti sa urmaresti semnalele date de propriul corp, sa mananci atunci cand ti-e foame si sa te opresti atunci cand te-ai saturat. Mare parte din greutatea suplimentara se adauga atunci cand mananci desi nu ti-e foame“, ne sfatuieste specialista.   
Cum facem asta? 
Trebuie sa ne permitem sa mancam de toate si apoi sa vedem ce ne face sa ne simtim bine. „Gandeste-te cum se simte corpul atunci cand mananci. Lasa-ti foamea sa decida cand sa te opresti. Mie mi-a luat aproape un an sa descopar ce vrea corpul de la mine, dar a meritat“, povesteste Sandra.   
„Poate ca asa nu vei scapa de kilogramele in plus, insa vei fi mai sanatos. Sa fim cinstiti: daca dietele ar functiona, cu totii am fi deja slabi. De ce continuam sa facem aceleasi lucruri si speram la rezultate diferite? Dietele par inofensive, insa pot face foarte mult rau. Cea mai tragica situatie este ca o dieta poate distruge vieti. Asa se dezvolta tulburarile de alimentatie, mai ales in cazul copiilor. Doar in SUA, 80% din fetitele de zece ani spun ca au tinut deja o dieta“, conchide Sandra Aamodt.   
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

sandra aamodt dietele
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Sanatate.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1701 (s) | 23 queries | Mysql time :0.039845 (s)