News Flash:

De ce este vitamina C importanta pentru noi?

10 Decembrie 2010
3119 Vizualizari | 0 Comentarii
De ce este vitamina C importanta pentru noi
Vitamina C, sau acidul ascorbic, este una dintre cele mai valoroase substante de pe pamant. Fara ea, ne-ar fi imposibil sa percepem deosebirile dintre culori, sa constientizam trecerea timpului, sa traim bucuria si entuziasmul. In organismul uman, vitamina C are doua mari functii: intarirea imunitatii si echilibrarea psihicului. Ea este cel mai redutabil inamic al tuturor bolilor. In sistemul imunitar, vitamina C este dusmanul oricaror agenti patogeni, al parazitilor, virusurilor, microbilor si al radicalilor liberi. Si, intrucat radicalii liberi ne aduc imbatranirea si in final moartea, se poate afirma ca vitamina C este cel mai eficient aparator al tineretii. Vitamina C mai indeplineste in corpul nostru o functie suplimentara, deloc neglijabila.

Ea consolideaza tesutul conjunctiv. In acelasi timp, tonifica si netezeste peretii tuturor vaselor de sange, de la cele mai mari pana la capilarele de dimensiuni microscopice. Vitamina C joaca un rol important si in asimilarea calciului in organismul nostru. Calciul singur se deplaseaza prea lent pe drumul sau spre celule, atunci cand ele il asteapta in cantitati mari. Combinat insa cu vitamina C, el formeaza compusi - asa-numitii chelati -, astfel fiind transportat de urgenta la destinatie. In absenta vitaminei C, eficienta calciului scade la jumatate. Vitamina C are si alte functii in organismul nostru: ea "elibereaza" fierul din peretele intestinului si din splina si il transfera in sange, pentru a permite aprovizionarea cu oxigen a celulelor. Vitamina C joaca un rol preponderent in repararea si regenerarea tesutului conjunctiv. De aceea, ea este de mare ajutor la contuzii si loviri, precum si in prevenirea si tratarea diverselor traumatisme suferite de sportivi.

Actiunea vitaminei C
Aceasta substanta uimitoare este rapid absorbita in sange si in celule, dar si trimisa in spatiul intercelular. Leucocitele, globulele albe, atat de importante pentru sistemul imunitar, contin concentratii inalte de vitamina C. La omul sanatos, ele sunt pline pana la refuz cu molecule de vitamina C, astfel fiind "inarmate pana in dinti" pentru lupta cu germenii patogeni.

Supradozarea nu e posibila
Vitamina C nu este toxica. Eventualul surplus de vitamina se elimina prin urina, intr-un interval de 24 de ore. Rinichii retin o cantitate redusa, pe care o reintroduc in metabolism. Dupa ingerarea unei cantitati exagerate de vitamina C, organismul foloseste doar aproximativ jumatate. Alaturi de vitamina A, vitamina E si Seleniu, vitamina C face parte din grupa principalilor antioxidanti care combat radicalii liberi, ajutand celulele din corpul nostru sa se reinnoiasca in permanenta si sa-si pastreze sanatatea. Radicalii liberi sunt ansambluri de atomi cu un electron necuplat si o foame nepotolita de oxidare. Ei vor sa smulga dintr-o molecula oarecare a unei celule invecinate un electron. Cand se intampla aceasta, atat molecula respectiva, cat si echilibrul celulei sunt perturbate, declansandu-se prompt o serie de reactii succesive. Daca ne aprovizionam corpul cu nutrientii necesari si in primul rand cu multa vitamina C, pielea noastra isi pastreaza permanent tonusul, ramanand neteda si elastica. La numai 30 de minute dupa ce am ingerat alimente bogate in vitamina C, productia de colagen creste de pana la sase ori.

Influenta vitaminei C asupra psihicului

Vitamina C are o insemnatate convarsitoare pentru psihicul nostru. Ca substanta stimulatoare si de protectie la nivelul glandei hipofize, ea face posibila secretia a zece hormoni, ce dirijeaza patru domenii: sexualitatea, functiile tiroidei, stresul si cresterea. Vitamina C participa la sinteza noradrenalinei, o substanta care ne invioreaza si ne face euforici. Cand ne confruntam brusc cu un pericol, de pilda riscul unui accident, suntem obligati sa reactionam cu viteza fulgerului. In acel moment, se sintetizeaza imediat noradrenalina.

In fiecare dintre aceste etape ale procesului metabolic este prezenta vitamina C. Noradrenalina are (alaturi de adrenalina) o actiune excitanta, activeaza circulatia, face sa creasca tensiunea arteriala, ne ajuta sa ne simtim proaspeti si vioi. Vitamina C poate fi considerata un drog al fericirii, insa unul natural, fabricat de organismul nostru. Vitamina C este necesara si pentru sinteza serotoninei, o substanta fara de care n-am reusi sa ne relaxam si sa dormim. In fine, o descoperire de ultima ora a oamenilor de stiinta vine sa confirme definitiv insemnatatea vitaminei C pentru sanatatea noastra mentala si psihica. E vorba de aportul ei la transmiterea impulsurilor nervoase, la stimularea memoriei si capacitatii de concentrare. La numai o ora dupa ce a fost bauta, zeama a patru lamai determina o inviorare psihica si mentala. Fenomenul invers, de lipsa de vitamina C, duce la temutul proces al imbatranirii cerebrale, la maladia Alzheimer si distrugerea masiva a neuronilor.

De unde luam vitamina C?

Macesele, afinele sau ardeiul verde sunt mult mai bogate in vitamina C decat citricele. Lamaile sau portocalele, nu sunt cea mai buna alegere daca ai nevoie de o cantitate cat mai mare de vitamina C. Puteti opta, in schimb, pentru un fruct exotic, cum sunt papaya si guava, sau o mana de coacaze de padure, care contin de trei ori mai mult acid ascorbic, cum mai este numita aceasta vitamina. Daca nu, puteti lua sirop de macese sau macese simple, din care puteti face ceai. Acestea au, pe suta de grame, de 20 de ori mai multa vitamina C decat lamaile. Pentru a asimila cat mai mult din aceasta vitamina, nu fierbeti alimentele. Orice procedeu de incalzire (fierbere, coacere, prajire) la peste 60 de grade inactiveaza vitamina C. Si expunerea la aer timp indelungat are acelasi efect. Consumati fructe sau legume in stare cat mai cruda si la scurt timp dupa ce le-ati taiat.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Sanatate.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1671 (s) | 35 queries | Mysql time :0.022054 (s)