News Flash:

Cum sa ne ferim de E-uri

29 August 2014
1646 Vizualizari | 0 Comentarii
Tot mai multe alimente, cosmetice si chiar medicamente contin coloranti, conservanti, agenti de ingrosare, potentiatori de gust, intr-un cuvant E-uri. Deseori, nu putem evita consumarea lor, dar e bine sa stim cum ne putem feri de cele mai nocive.
Exista peste 350 de E-uri, iar printre cele mai periculoase sunt colorantii chimici de sinteza, care se pot insera in ADN-ul nostru.
Daca nu ne permitem sa mancam 100% bio, putem fi totusi atenti la ce cumparam. Cel mai simplu este sa citim eticheta, numai ca de multe ori eticheta nu contine lista cu E-uri, ci denumirea chimica a substantelor.
„Daca cineva citeste pe o eticheta carbometril celuloza sau citeste tartrazina sau cineste glutamat monosodic sau ubotide ar trebui sa constientizeze ca e ceva acolo care nu ar trebui si nu ar exista in mod natural in aliment”, spune Gheorghe Mencinicopschi, director la Institutul de Cercetari Alimentare.
Un produs sanatos – asa-numitele produse bio – are insa dezavantajul de a costa mai mult decat unul de supermarket, pentru ca ingredientele lui costa mai mult.
Conservanti
Conservantii fac si ei parte din categoria E-urilor. Cel mai cunoscut este benzoatul de sodiu. Se pune in aproape orice – exista in sucuri, mezeluri, dulciuri.
In cazul cosmeticelor, conservantii prelungesc termenul de valabilitate al produsului, asa ca o crema de fata poate rezista pana la trei ani, spre deosebire de una bio, in cazul careia valabilitatea este de maxim zece luni.
Potentiatorii de gust
Pe langa coloranti si conservanti, potentiatorii de gust fac si ei parte din categoria aditivilor, adica nu au nicio valoare nutritionala. Dimpotriva. Astfel, monoglutamatul de sodiu de fapt altereaza capacitatea papilelor gustative de a simti gustul si ajunge sa dea dependenta. El se gaseste si in produsele de fast-food. In afara faptului ca e cancerigen, poate provoca multe alte probleme de sanatate, iar in Statele Unite a fost interzis.
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

e-uri conservanti
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2019 - Sanatate.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1343 (s) | 23 queries | Mysql time :0.013388 (s)