News Flash:

Cum sa gatesti corect si sanatos ouale

17 Februarie 2014
4917 Vizualizari | 0 Comentarii
oua
Gatesti oua mereu, dar asta nu inseamna ca le faci cum trebuie. Urmeaza sfaturile de mai jos si vei obtine galbenusul de consistenta ideala.
Oua la minut
Pune ouale intr-o oala mica si adauga suficienta apa rece pentru a le acoperi. Adu-le la punctul de fierbere la foc mediu. Ia oala de pe foc cand apa da in clocot. Pune un capac si lasa totul sa se odihneasca 1, 2 minute. Transfera ouale intr-un bol cu apa rece pentru a opri gatitul (le vei face si mai usor de decojit cand vor fi suficient de reci pentru a le putea lua in mana). Albusul va fi bine patruns, iar galbenusul moale si usor lichid.
Oua ochiuri
Incalzeste 1 lingura de ulei de canola intr-o tigaie nonaderenta la foc mediu. Sparge oual in doua si pune usor continutul in tigaie. Gateste la foc mediu cam 1 minut. Acopera tigaia si mai asteapta 5 minute, pana cand albusul se coace complet.
Oua taranesti: 
Pasul 1: Umple o cratita adanca cu vreo 8 cm de apa. Adauga 1 lingura de otet alb (care va ajuta la coagularea albusului). Adu pana la punctul de usoara fierbere. Sparge oul in doua si strecoara continutul in apa.
Pasul 2: Asteapta 5 - 7 minute, ajustand focul pentru a mentine o bolboroseala usoara a apei, pana cand albusul se face, iar galbenusul este inca moale.  Mai lasa un pic, daca vrei galbenusul tare.
Pasul 3: Scoate ouale cu o paleta gaurita si pune-le pe un servet de hartie. (sursa: obiectiv.info)
Citeste si: Ouale previn cataracta si degenerarea maculara
Cel mai sanatos mic dejun
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

oua oua ochiuri
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Sanatate.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1963 (s) | 34 queries | Mysql time :0.059626 (s)