News Flash:

Cel mai nou superaliment care promite o sanatate de fier

10 Februarie 2014
6587 Vizualizari | 0 Comentarii
Grija pentru o alimentatie cat mai sanatoasa ne indeamna sa consumam alimente chiar mai putin cunoscute, dar recomandate de specialisti. Cu fani precum Gwyneth Paltrow si Victoria Beckam, nu este nicio mirare ca teff-ul a devenit cel mai ravnit superaliment.
Iar vedetele nu gresesc deloc alegand cereala provenita din Etiopia. Iata cateva dintre beneficiile si secretele teff-ului, prezentate de Care2, noteaza ziare.com.
Cum pentru multe persoane glutenul aduce numai probleme, consumul acestei cereale ancestrale este mai mult decat indicat. Teff-ul nu contine gluten, fiind excelent sub forma de faina, mai ales pentru prepararea placintelor si a painii.
Abunda in proteine si vitamina C, nutrienti care lipsesc de obicei din alte cereale.
Teff-ul exceleaza si in privinta cantitatii de calciu, magneziu, fosfor si fier continute, o cana de preparat fiind comparabila din acest punct de vedere cu una de spanac gatit.
Contine fibre alimentare insolubile si toti cei opt aminoacizi esentiali, fiind benefic pentru controlul apetitului si mentinerea glicemiei la valori normale.
Cereala cunoscuta sub numele de teff, sau iarba dragostei, este cultivata de aproximativ 4000 de ani, in Etiopia. Restaurantele cu profil etiopian folosesc faina de teff pentru a prepara "injera", un fel de paina subtire, nedospita, folosita pentru a lua mancarea cu ea.
Un bob de teff este atat de mic, incat este nevoie de 3000 de bucati pentru a cantari un gram.
Dintre varietatile existente, teff-ul negru are un gust predominant de pamant. Cea mai buna modalitate de a beneficia de toti nutrientii este pregatirea intr-un mod cat mai simplu sau introducerea ca atare, in supe. 
Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

alimentatie alimente gwyneth paltrow victoria beckam superaliment
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Sanatate.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1902 (s) | 23 queries | Mysql time :0.036344 (s)