News Flash:

Beneficiile telinei

6 Octombrie 2011
3575 Vizualizari | 0 Comentarii

Telina este apreciata in special pentru gustul minunat pe care il da ciorbelor sau salatelor de legume. Ea poate fi consumata atat in stare cruda, in salate, supe, dar si in alte mancaruri. In toate, ea da un gust si o aroma deosebita si frunzele si radacina fiind folositoare.

Telina in stare salbatica , necultivata se mai numeste si achiu, celer, celina, salina si creste prin locuri umede fiind foarte cautata de albine.

Calciu, potasiu, complexul vitaminic B, vitaminele C, PP, A - aceasta este zestrea nutritiva cu care vine telina. Datorita vitaminelor si mineralelor, telina are proprietati remineralizante si imunostimulatoare. Dintre aceste proprietati se disting: 

- puternic depurativ, filtreaza sangele datorita nitratilor pe care ii contine;

- fiind un detoxifiant al ficatului, ea prezinta interes pentru cei cu afectiuni hepatice;

- puternic diuretic, ea este indicata tuturor celor care trebuie sa elimine excesul de apa din tesuturi, cruda stimuleaza digestia si previne afectiunile pancreasului. 

Aceste proprietati se datoreaza continutului ridicat de fibre: 4 g/100 g. Din cauza fibrelor, telina este mai tare decit alte legume. Aceste fibre insa au efect detoxifiant, impiedicand asimilarea grasimilor si scad nivelul colesterolului in sange. Tot fibrele alimentare sint cele care absorb si elimina toxinele, substantele cancerigene din organism.

4 probleme medicale rezolvate cu ajutorul telinei 

Mod de folosire
1. In stare naturala:  in preparate culinare sau cruda.

2. Infuzie din frunze de telina: pentru stomac se arunca un pumn de frunze proaspete maruntite la un litru de apa, si se beau 2 cani pe zi, dupa mese.

3. Decoct - se face din radacini. Tocate marunt, fierte intr-un litru de apa timp de 10-15 minute. Se beau doua cani pe zi. Este utilizat ca stimulent general, nervos si ca afrodisiac.

4. Vinul de telina este o bautura aproape uitata. Cu toate acestea, se considera ca are proprietati afrodiziace si mareste debitul de urina: se zdrobeste o radacina mare de telina, se adauga o mana de zahar pudra. Se pune totul intr-un litru de vin alb. Se agita puternic. Se lasa la macerat 48 de ore. Se strecoara si se beau unu-doua pahare pe zi. 

5. Sucul de telina curata organismul de deseuri si toxine, mai ales ficatul si rinichii. Purifica sangele si exercita o actiune tonica asupra sistemului nervos. In cantitate de 200 g pe zi, luat in trei reprize, in cura intensiva de trei saptamani, sucul de telina alina suferintele reumaticilor . Are efecte notabile si asupra tusei si a afectiunilor bronhiilor.

Folosit sub forma de comprese, de trei ori pe zi, sucul de telina cicatrizeaza ranile.
Degeraturi: decoctul de telina are un efect puternic si rapid: se pun 250 g de telina intr-o cratita, impreuna cu un litru de apa; se lasa sa fiarba 45 de minute. Se strecoara. Se cufunda picioarele si mainile degerate in acest preparat, timp de cinci minute, de trei ori pe zi.
Ulceratii ale gurii, angina, pierderea vocii: se face de mai multe ori pe zi gargara cu suc de telina. 


Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook. Avem si Instagram.

telina
Distribuie:  

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Sanatate.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1505 (s) | 34 queries | Mysql time :0.016481 (s)