News Flash:

Beneficiile maslinelor asupra sanatatii

3 Februarie 2011
4253 Vizualizari | 0 Comentarii

In magazine, maslinele se gasesc intr-o gama variata de sortimente, atat din punct de vedere al gustului, cat si al culorii. Majoritatea sunt culese cand sunt verzi, iar acestea au o cantitate mai mare de oleuropein, substanta responsabila pentru gustul amar al fructelor proaspete, care este eliminata doar prin metode speciale. 

Maslinele si produsele de derivate din ele (uleiul de masline) nu ar trebui sa lipseasca din dieta dumneavoastra, insa trebuie sa stiti daca organismul va permite sa le consumati sarate - asa cum sunt cele mai multe, sau dietetice.

Maslinele sunt bogate in minerale precum fierul, cuprul, vitaminele A, B, C si E, fibre vegetale. Chiar daca au un continut ridicat de grasimi (15-35%) acestea sunt o sursa excelenta de acid oleic. Uleiul de masline are un  continut ridicat de grasimi monosaturate si antioxidanti care ofera protectie impotriva bolilor de inima. De asmenea, uleiul de masline ridica nivelul colesterolului bun (HDL) si ajuta la controlul colesterolului "rau" (LDL).

Uleiul de masline - beneficii

Uleiul de masline este de doua feluri: cel obtinut din pulpa fructului si cel din samburi. Acesta din urma are o culoare si un miros mai sterse si o cantitate mai mica de substante benefice.

Potrivit studiilor, grasimile continute de masline reduc riscul declansarii unor boli precum diabetul, ateroscleroza, cancerul de colon sau astmul bronsic.

Uleiul de masline este antiinflamator, datoria unei substante - oleocantal, cu actiune asemanatoare ibuprofenului. Conform unor studii efectuate de cercetatori din SUA, o lingura de ulei de masline este similara ca actiune cu a zecea parte din cantitatea zilnica de ibuprofen prescrisa unui adult.

Uleiul de masline poate fi folosit atat in alimentatie (mai ales in salate) cat si ca o alternativa naturala la cremele cosmetice si sapunuri, pentru ca hidrateaza si protejeaza pielea de factorii nocivi. 

Citeste si: 

Uleiul de masline protejeaza neuronii

maslinele oleuropin astmul bronsic oleocantal
Distribuie:  
Loading...

Realitatea.net

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2018 - Sanatate.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1488 (s) | 34 queries | Mysql time :0.020543 (s)