News Flash:

Alimente premise si interzise in gastrita

21 Decembrie 2010
16146 Vizualizari | 0 Comentarii
Gastrita este o boala provocata de procese inflamatorii, degenerative, metaplazice, alergice, care intereseaza mucoasa si submucoasa stomacului. Termenul de gastrita nu se aplica deci numai in sensul strict de inflamatie a mucoasei gastrice, ci intr-un sens mai larg, astfel fiind denumite majoritatea suferintelor gastrice, in afara de ulcer si cancer gastric. Din punct de vedere al evolutiei clinice, gastritele sunt acute sau cronice, iar din punct de vedere etiopatogenic, primitive si secundare.


Cauze

Cauzele care provoaca aparitia gastritelor sunt foarte numeroase si, dupa provenienta lor, recunoastem factori exogeni si endogeni. Factorii etiologici exogeni sunt de natura mecanica, termica, chimica, alergica, infectioasa. Masticatia insuficienta datorita obisnuintei sau unei danturi deficitare, tahifagia, mesele abundente, alimentele voluminoase sunt factori de iritatie mecanica.


Factorii termici intra in actiune prin consumarea alimentelor si a bauturilor prea reci sau prea fierbinti. Un rol nociv il au si anumite mancaruri preparate cu prajeli, unele conserve si mezeluri, alimente condimentate, alcoolul, abuzul de cafea, tutunul. Foarte multe medicamente luate timp indelungat sunt factori iritanti pentru stomac: salicilatii, acidul acetilsalicilic (aspirina), antinevralgicele, PAS, preparatele de reserpina, cortizonicele, Fenilbutazona, Indocidul.


Factorii endogeni pot fi bolile infectiase contagioase si starile septice. Leziuni ale mucoasei gastrice sunt constatate si in uremie, hipoproteinemii, pelagra, scorbut, anemii biermeriene.


Simptome
Adesea gastrita nu prezinta simptome. Alteori se manifesta printr-o senzatie de arsura in partea superioara a abdomenului, numita pirozis, sau prin greata, varsaturi si durere in capul pieptului.


Prevenire
Pentru prevenirea gastritei, exista cateva principii de alimentatie ce pot fi aplicate si adaptate necesitatilor fiecaruia. Este utila eliminarea zaharului si alimentelor cu aditivi sintetici - explozia de cazuri de gastrita din ultimii ani este cauzata in buna masura si de alimentele imbogatite cu „E"-uri, intrucat ele pot afecta digestia.


Alimente permise
Fainoase - fainoasele albe bine preparate termic. Este permisa mamaliga, dar foarte bine fiarta si nu foarte sarata.
Carne - carnea slaba de vaca, pui sau porc fara grasime si pestele alb.
Brinzeturi - brinza dulce de vaci, urda si casul nesarat.
Oua - ouale, numai fierte si moi.
Legume - legumele permise sint dovleceii, cartofii, morcovii, mazarea.
Fructe - sunt permise fructele dulci, nu citricele.
Grasimi - sunt recomandate untdelemnul, galbenusul de ou, margarina, untul proaspat.
Bauturi - lapte, ceai, suc de fructe dulci (nu citrice).
Dulciuri - dulciurile permise sint sucurile de fructe, frisca, compotul, budincile din fainoase si dulciurile pe baza de brinza de vaci.


Alimente interzise
Fainoase - piinea, atit cea neagra, cit si cea alba.
Carne - carnea grasa, pielea de pui, carnea afumata, mezelurile, vinatul, conservele de carne, snitelul, micii, tocaturile si piftia, carnea de peste gras, pestele prajit sau marinat, precum si cel afumat sau conservat.
Brinzeturi - brinzeturile fermentate, sarate sau conservate.
Oua - ouale prajite sau cele fierte tari.
Legume - legumele tari si crude, cum ar fi ridichiile, castravetii, varza, guliile, ceapa, conopida, usturoiul, muraturile.
Fructe - nucile, migdalele, alunele, fisticul.
Grasimi - untura, slanina, margarina sarata, grasimile prajite, smintina acra, untul sarat sau seul.
Bauturi - lichiorurile, romul, tuica, sifonul, apa minerala, siropurile, rachiul, cafeaua neagra. Este de asemenea interzis sa consumati bauturi prea reci sau prea calde.
Dulciuri - dulciurile interzise sint aluaturile dospite, inghetata, aluaturile calde, prajiturile cu fructe acre, gemul si dulceata. Este bine sa fie evitate acadelele si zaharul ars.
Fumatul este interzis cu desavirsire!


gastrita cauze masticatia insuficienta tahifagia mesele abundente
Distribuie:  
Incarc...

Realitatea.net

Playtech.ro

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2017 - Sanatate.BZI - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1251 (s) | 24 queries | Mysql time :0.011084 (s)

loading...